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秋冬季节酿制什么枣果酒比较好

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秋冬季节酿制什么枣果酒比较好

发布日期:2019-12-30 00:00 来源:http://spacemug.com 点击:

    秋冬季节酿制什么枣果酒比较好?


    枣果酒的益处:近几年出现了越来越多的果酒,如青梅酒,枸杞酒等。营养学家指出,与白酒、啤酒相比,果酒的养价值更高,对健康的好处也更胜一筹。果酒中虽然含有酒精,但一般为510度,最高的也只有14度。因此可以当作饭后的饮料来喝。果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。


    自制步骤:酒的选择:一般自制枣果酒推荐35度以上的烈酒为主,高度的酒精能将水果的味道浸出,而且也能保证酒品长时间储存。水果的处理:用来浸酒的水果,也应该充分洗净,同时又要自然风干,保证没有多余的水分在表面,避免浸泡期间受到霉变的影响。容器的选择:浸泡水果酒最重要的还要有一个密封性强的容器,材质最好是以玻璃为佳。


    玻璃的材质不像瓷器般具有细孔,会通过蒸发将酒渗漏,其密封性非常高,能让酒中的香气更好地保存其中。浸泡时间:枣果酒的浸泡时间可长可短,如果喜欢清淡口味的,可以在一两个星期后就开罐饮用;如果喜欢水果的味道释放在酒中,那么至少要耐心等上一个月。


枣果酒

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